انفلونزا الطيور .:: * _ * ::.

هو مرض فيروسي وبائي يصيب اغلب انواع الطيور خاصة الداجنة كما يمكن ان يصيب البشر والخنازير وله عدة اسماء
( انفلونزا الطيور - طاعون الطيور - انفلونزا الدجاج )
ويصيب الدجاج والبط والوز والطيور البريه وطيور الزينة .

ثبت بما لايدع مجالاً للشك ان الفيروس يموت بدرجة الحراره التي يطهى بها الطعام .
فـالفيروس شبه معدوم في الدجاج المطهي مما يعني ان طهي الدجاج لدرجة حرارة 70 درجة مئوية يقتل هذا الفيروس وكثيراً من الفيروسات الاخرى والبكتريا كالسالمونيلا .

ثانيا : عند انتشار الفيروس بالمزرعه يجب ان يتم ابادة كل الدجاج ومنع استهلاكه او تداوله واتخاذ اجراءات وقاية شديدة مثل :
تطهير كل سبل المواصلات والاجهزه والمعدات في المزرعه الموبؤءة بالمرض حتى نضمن عدم تلوث الافراد ووسائل النقل والمعدات بالفيروس

ثالثا : تحصين الدجاج وفي حالة تحصينه من احد سلالات الفيروس الخبيث يجب عدم استهلاك الدجاج المحصن او بيعه .

رابعا : استعمال الكمامات الواقيه عند انتشار الوباء في منطقة ما . وتجنب زيارة مزارع واسواق الدجاج اثناء الوباء . وعدم لمس بيض الدجاج المريض لانه قد يكون ملوثاً .

خامسا : لا يوجد تحصين معروف مضاداً لهذا الفيروس لكن هناك عدة هيئات عالمية ومراكز ابحاث طبية تعمل جاهدة لانتاج مصل او تحصين لهذا الفيروس .